烹调屋粽叶坨子
- 高压锅食谱
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用料
| 糯米 | 3斤 |
| 粘米 | 1.5斤 |
| 熟花生 | 1斤 |
| 熟芝麻 | 0.5斤 |
| 白糖 | 若干喜甜多放 |
| 猪油 | 3-4两 |
| 水六子（方言） | 自定可多可少 |
粽叶坨子的做法
野生的水六子，洗净后放开水里煮熟
![粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第2张]( "粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第2张")
我用的是压力锅，煮好后浸泡2小时
![粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第3张]( "粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第3张")
把花生芝麻炒熟，然后将花生用擀面杖捻细，锅里放油把捻好的花生和芝麻，白糖放入拌匀
![粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第4张]( "粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第4张")
在锅里放油，放适当的水烧开，放入浸泡好的水六子，加少许盐，小火慢慢加入米粉
![粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第5张]( "粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第5张")
倒入盆子里揉，揉得越好越柔软
![粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第6张]( "粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第6张")
揉好后像包子一样，只是裹上了一层粽叶，也可以做好直接放入锅里煎黄后放水煮熟
![粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第7张]( "粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第7张")
又香又软
![粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第8张]( "粽叶坨子的做法步骤图，粽叶坨子怎么做好吃 第8张")
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