止咳化痰值得一试___冰糖代代橘(经验方)

代代橘，也称酸橙，味酸、苦。橙黄色扁圆形果实，色泽美丽，香味浓郁，常悬于枝上数年而不凋，新花、老果同枝，几代果实共存，古有“代代”之称。又因其果实翌年会由橙黄转为青绿，又名“回青橙"。

因家里有种植，多年来常有亲朋好友来摘些煮水治咳，也是家人治咳化痰的首选。这个也是经验方，所以记录一下。

此菜谱的代代橘是当年生长的果实。

用料  

止咳化痰值得一试___冰糖代代橘(经验方)的做法  

1. 代代橘洗净擦干水份，冰糖适量。

2. 代代橘切片、去籽。

3. 碗内先放入冰糖

4. 再放入切好片的代代橘，盖上盖，(我用的是小炖锅)。放入电压力锅隔水蒸，选择煮豆档。多蒸几次，其间代代橘用筷翻一下身。

5. 经过几小时隔水蒸，只有半碗了。

6. 蒸好的代代橘浑身剔透，装入无水无油干净的密封玻璃瓶内，放冰箱冷藏。

7. 咳嗽时用勺取之泡水喝，每天泡几次，止咳化痰立见神效，是居家常备之良方。

小贴士

代代橘与冰糖的比例约为2:1.5，视代代橘年份增减冰糖。
当年生的代代橘水份足，苦酸味大冰糖可多加些。
隔年生的代代橘水份少些
年久的代代橘水份更少，可适当加些水。多蒸些时间。年久的代代橘是个宝，药效最好。
也可切片、去籽加冰糖直接煮水喝。更加方便。
如果血糖高者，可以直接切片、去籽煮水喝
，只是有点苦酸味，良药苦口利于病哦！