五更牛腩煲 高压锅食谱 关注:2.97W次 用料 牛腩 500 g 番茄 2个大的 葱、姜、蒜 生抽 干山楂 4片 米酒(醪糟) 一大勺 郫县豆豉 一勺 冰糖 一大勺 盐 五更牛腩煲的做法 牛肉洗净,放入冷水锅中煮5、6分钟除去血水。用冷水将肉洗净备用。 高压锅中将热水烧开,放入牛肉、切块的番茄、几片姜、几段葱、4片山楂,一大勺米酒和冰糖。注意高压锅中的水量以刚没过材料为好。然后大火煮20分钟。 炒锅放油,下入葱姜蒜末,小火炒出香味,放入郫县豆豉,小火炒出红油。 将高压锅中的材料倒入炒锅,加少许生抽,盐,烧入味。加鸡精出锅。其实可以放在小酒精锅里热着吃,那才叫煲~可惜我设备不齐全,就在碗里吃吧~ 当然了,喜欢收汁的就收汁,然后加鸡精出锅。 标签: 牛腩 好吃 五更牛腩煲 五更 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/qiju/gaoyaguoshipu/6rmo5r.html