炒实蛋(实蛋制作)
- 高压锅食谱
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这道菜包括实蛋做法,自己用鸡蛋做的实蛋,干净卫生。
用料
鸡蛋 | 7个 |
面碱 | |
蒜蓉辣酱 | |
烧烤料 | |
圆葱 | |
香菜 |
炒实蛋(实蛋制作)的做法
七个鸡蛋
放入两小勺面碱
搅拌均匀,全部搅散,不用搅太快
搅成稀稀的状态,放入微波碗中
如果蛋液有沫儿,把沫儿撇出去
放入高压锅中,微波碗盖子搭在上面,不要盖紧。
高压锅5-10分钟,自然泄压。
出锅改刀,炒一下
国内放油,放入洋葱炒香。
放入实蛋,蒜蓉辣酱,烧烤料(愿意吃辣,可以自行加入辣椒粉)
出锅洒香菜,就好了
小贴士
掌握好高压锅的时间,每一种高压锅时间略有差异
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