玉米炖排骨头补汤|别忘了这个步骤
- 电饭煲食谱
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玉米炖排骨头汤相信大家都不陌生了,但是,在炖汤的时候你可能会忘了这个重要的步骤,下面就详细介绍炖排骨头汤的正确打开方式。🤗
用料
玉米 | 1根 |
排骨头 | 1.5斤 |
茶树菇(干菇) | 些许 |
香菇(干菇) | 些许 |
红枣 | 些许 |
枸杞 | 些许 |
桂枝 | 少量 |
当归 | 少量 |
熟地 | 1个 |
炙甘草 | 些许 |
洋参 | 些许 |
花生油 | 1勺 |
盐 | 些许 |
玉米炖排骨头补汤|别忘了这个步骤的做法
准备新鲜的排骨头。
在电饭煲里,放入洗净的排骨头、玉米和水。
🌟重要步骤:等水开的时候,上面会有浮渣,要把这些捞出来。
加入这几位中药,红枣、枸杞、桂枝、当归、熟地、炙甘草,用量可以参考图片。这几味中药会滋补。
将干菇洗净,茶树菇和香菇,会增加香味,再倒入花生油、盐。
盖上锅盖,点炖汤的,熟了之后就可以开吃啦。
附上视频,一目了然,嘻嘻😊。
小贴士
1⃣捞浮渣这个步骤就是强调的怕大家忘记的步骤,注意⚠️水一开就要捞,不然烧太久会没掉。捞浮渣就是把肉和骨头里面的杂质捞出来,让汤更清。
2⃣加一些干菇是要让汤更香也更好吃。
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