电饭锅 番茄牛腩
- 电饭煲食谱
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用料
牛肉 | 250克 |
西红柿 | 2个 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 4片 |
老抽酱油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 2勺 |
单晶冰糖 | 5颗 |
陈皮小茴香香料 | 2g |
蒜 | 3瓣 |
电饭锅 番茄牛腩的做法
牛腩泡冷水30分钟 泡出血水
洗净切小块(这是500g 只需用一半
冷水下锅煮开 捞出浮沫 然后洗净
准备蒜3瓣 姜4片 小葱两棵打结 (没有大葱 小葱替代
锅里放油 倒入葱姜蒜 加2勺生抽 料酒 翻炒
翻炒到如图上色均匀 倒入电饭锅
电饭锅里加水没过牛肉 放入少量陈皮小茴香 按煮饭键煮1个小时左右,水煮干差不多就软了
新架一个锅 放油炒西红柿 加入几颗冰糖和番茄酱 再捞出煮好的牛肉 加半碗水 适量盐煮到入味 即可
成品如下图
小贴士
煮牛肉期间可以多次用筷子插入检查牛肉是否变软
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