咸鱼蒸肉

用料  

咸鱼蒸肉的做法  

1. 将所有材料洗干净，切好。咸鱼切成小块，大概10块左右。五花肉切片。姜切丝。

2. 将切片的五花肉放在盘子的最底一层，铺满。再在上面铺上一层切好的咸鱼。撒上姜丝。加入适量的花生油和几滴酱油。

3. 放入锅中隔水蒸20分钟即可。（如果电饭锅配有蒸笼，可以在煮饭开始时同时放入，放在蒸笼上，待饭熟后即可一同享用。）

小贴士

1.咸鱼本身已有咸味，不需要放盐。
2.五花肉吃完后，可以增加新的肉进去和没吃完的咸鱼一起蒸。