山珍秋饭
- 电饭煲食谱
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四季分明,不时不食,老人尤其如此,一碗炊饭,朴素而讲究,这胃口好不好,米的品质至关重要,通过鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜吃五鲜标准管控的新进上市的金龙鱼小鲜米,选用的是当季五常五优稻花香,脱壳现碾后立刻密封锁鲜,自生产之日起90天内,都能吃到鲜碾米的鲜美,搭配生态绿色老幼皆宜的秋补素食三宝,秋季成熟的毛芋新鲜粉糯,板栗益气可预防骨质疏松,延缓衰老,是老年人理想的保健果品,红薯更是长寿粗粮,可预防心脑血管疾病,与金龙鱼小鲜米同煮成粗粮饭,无需调味,山珍不抢饭香却更衬托出米饭的鲜甜。
这么美味的金龙鱼小鲜米,已经联合京东品牌V计划在京东商城开售啦,近期还有两件八折的促销优惠,戳下面的链接手快有手慢无~~
用料
金龙鱼小鲜米 | 300g |
水(用于煮米饭) | 390ml |
脱皮栗子 | 60g(约8颗) |
毛芋 | 60g(小个1颗) |
红薯 | 60g(小半条) |
熟黑芝麻 | 1小撮 |
山珍秋饭的做法
准备所有食材,栗子可以买回来自己去皮,也可以直接购买脱皮的板栗;
今天尝尝金龙鱼新出的小鲜米,锁鲜90天,据说自生产之日起90天内食用都能吃到现碾米的鲜美,300g一罐,正好够一家三口一餐的用量,吃不完按比例减量即可;
像易拉罐一样拉开拉环,将米倒出,米粒细长,透着新鲜米的香气;
快速淘洗大米,将浑浊的水换到清澈;
将淘洗好的大米控干水分,约半小时;
此时处理食材,红薯和毛芋艿洗净去皮;
去皮后的红薯和毛芋艿切成1.5cm见方的块,板栗顺着果肉自身的纹理掰成瓣即可;
控干水分的大米放回电饭煲中,加入山珍粗粮块,注入约390ml,选择煮饭模式将米饭蒸熟;
煮饭结束不要马上揭开盖子,焖10-15分钟,开盖用饭勺将米饭扒松;
盛出米饭撒熟黑芝麻即可食用啦;
无需调味,透着质朴气,最爱这人间一碗饭香。
小贴士
粗粮可以用其它应季食材替代。
一罐小鲜米300g大约可以煮三碗米饭,米的量可以根据人数酌量增减。
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