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山海两珍的做法和图解 好吃的山海两珍家常做法

山海两珍

山海两珍的做法步骤图,山海两珍怎么做好吃

不管是因为什么点进来的,你们首先要理解一点,我这是给我们铜四铜五准备的,钻一钻二的就不要来羞辱我了。

用料  

虾仁 500g(一小盒)
蘑菇 500g(一盒)
娃娃菜(可替代) 两颗
葱(小葱,不是大葱) 一根
几片
三瓣
生抽 一汤匙(就是别多放的意思)
老抽 半汤匙(可放可不放,就是为了颜色)
蚝油 两汤匙(就是比生抽多点)
半汤匙(千万别多放,但是你得放一点)
两勺半,健康饮食(锅不大就左右晃一晃,能铺上薄薄一层就好)
半勺(口重的就多来点)
半勺

山海两珍的做法  

  1. 首先把材料都放进炼药鼎,然后用叁味真火……
    咳咳→_→
    首先把菜洗一洗
    娃娃菜用手掰菜叶子,然后切大段(不切都行)
    葱切段(小段,别太大)
    姜切片(要求就是薄,三四片就够)
    蒜切片(切了就好,尽量切薄,练习剑道)
    蘑菇泡一泡(鲜蘑菇俩仨小时),没时间就洗一洗就好(干蘑菇是必须泡的)
    然后切片,由于我这是铜四铜五的,所以……
    把蘑菇的伞盖朝下,然后切片,别横着来。

  2. 虾仁洗一洗,别泡。
    开火,锅热放油。(什么?锅怎么算热?开火有个一两分钟就行,不行拿手指头试试,轻轻碰一下)
    油热放葱姜蒜(油冒烟,要不是明火,冒不了烟,就看锅中间的油往两边跑就行。注意人身安全,别忘里扔)
    然后你闻到一股蒜和葱的味道就放虾仁,炒炒炒,放料酒,然后接着炒到变红。
    放蘑菇和娃娃菜,接着炒炒炒。

  3. 接下来按照上边的调料要求把生抽,老抽,蚝油,糖,盐放进去。然后炒匀(翻来覆去的翻,不炒出去就行)

  4. 尝尝味道,觉得差不多了就出锅。
    然后你就可以去阳泉酒家申请特级厨师了……
    或者跟我进入黑暗料理界成为一代掌门。

小贴士

1.想着开油烟机。
2.千!万!不!要!在油热的时候把菜扔进去!扔!
3.尽量穿围裙,它的防御力不低
PS:这是写给挣扎在黑暗料理界的人们的菜谱,有很多常识性问题我会反复说,证明两点:一,它确实很重要。二,我干过。
如果真的有钻一钻二的人看到……笑一笑忘了它好不好。

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