电饭锅版-无油糖醋排骨
- 电饭煲食谱
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【Ilovearts的私房菜,美味由心生】
此菜,零难度,零基础,零失败,零油。
用料
排骨(脊骨、肋排均可) | 1000g |
葱段、姜片 | 适量 |
大料 | 少许 |
桂皮 | 少许 |
盐 | 1勺 |
酱油 | 1大勺 |
料酒 | 1大勺 |
陈醋 | 1大碗(饭碗) |
白糖 | 3大勺(酌量) |
清水 | 若干 |
排骨绰水去血沫。凉水下锅,水开5分钟捞出,凉水冲净。
排骨进电饭锅,不要太满,到锅的2/3位置就差不多了。
加入所有调味料,最后加清水至电饭锅的水位线以下。盖锅盖,按下煮饭按钮。然后去干其他事吧~
等到翻过煮饭键跳起,就好了。
吃!
小贴士
1、这是无汤版,想要有汤提前观察汤量,切断电源即可;
2、过程中尽量不要总开锅盖,断电后建议再利用余温咕嘟咕嘟,节约能源;
3、电饭锅炖肉的整个过程大概3小时,所以建议中午炖上晚上吃;
4、醋的量能多别少,会发到最后不会酸的,糖的量随意调节,本人口味偏甜。
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