糖醋排骨-电饭煲简易版
- 糖醋食谱
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用料
排骨 | |
醋 | |
冰糖 | |
料酒 | |
生姜,大蒜,葱 | |
八角 |
排骨洗干净冷水加葱姜蒜八角料酒入锅煮至断生撇浮沫捞出来备用
电饭煲加热放点底油入冰糖融化,可能要跳闸几次,反复几次就可以了。(没耐心也可以不用完全融化,后面收汁的时候与此步异曲同工了)
准备一个碗,放生抽,陈醋,老抽一点点(千万别多,只是为了颜色更好看,可以不放)
用量根据排骨自行调节冰糖融化了就可以入排骨了,翻炒至颜色均匀,倒入3,加水稍微没过排骨就好。等待收汁
即将收汁的时候冰糖开始粘稠着色了,这时候就要不停翻动免得糊住。收的差不多了就可以了。
盛出来撒芝麻就ok啦
小贴士
没有贴士,各种调料用量根据个人喜好自己调节就好了。
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