怎样煲一锅好汤

好汤要有好食材、好火候外加好耐心！不喜欢加什么乱七八糟的东西太麻烦，只要时间够自然有老火汤喝，只加盐，没有姜酒之类的东西哦

用料  

怎样煲一锅好汤的做法  

1. 骨头，鸡肉或者鸭肉先用沸水去血水，洗干净，放入电炖锅或电饭锅，加适量的水煲（骨头先熬成骨头汤，再放入配菜继续熬，如果是鸡肉鸭肉，去血水以后和其他食材一起熬）

2. 菜干猪骨汤：先把猪骨熬成骨头汤，用滚水把菜干煮软，切段，放进骨头汤里继续熬一个程序（电炖锅3个小时，电饭锅一个“汤”的程序），出锅加盐调味即可

3. 板栗鸡汤：鸡肉去血水后，把鸡肉、板栗、清水熬一个程序，加盐调味即可（红枣、枸杞最后半个小时加进去，熬太久串位哦

小贴士

别放什么蜜枣呀、无花果之类的，说真的甜不甜咸不咸，味道好怪有没有，汤的甜味应该来自于食材本身的味道，我们这边习惯把鲜说成甜，不是糖的味道哦！水够喝就好了，不要觉得食材多了就多加水，那样汤就不甜了，需要鸡精调味了