电饭锅蛋糕（苏泊尔）

我用的是苏泊尔球斧电饭锅！这个量大概就是我们平时用的8寸模具的量、做的时候请看一下配方表。

用料  

电饭锅蛋糕（苏泊尔）的做法  

1. 看一下配方表。这里的糖剪10到20克，因为100克有点多了，希望你们能做成功，这个电饭锅唯一不好就是倒扣的时候不好倒，会粘，最好等蛋糕放凉一下再倒。

2. 蛋黄材料全部加入拌均匀，蛋白加入几滴白醋和糖。打到有小尖勾就可以了。

3. 打好蛋白就两者混合

4. 用炒菜的方式轻点

5. 图中为新手操作。演示一下最后这样转圈是不行的，转几下没问题但最好不要，用炒菜方式就可以

6. ～

7. 蛋黄糊材料全部混合拌均匀砂糖融化，蛋白➕醋加糖打硬，小尖钩状态，两者混合！倒入电饭锅.

8. 电饭锅刷油防粘，全部倒入拿出来震几下排出空气，撒芝麻点缀！

9. 电饭锅抹油倒入面糊大概45分左右，焖几分钟

10. 45分

11. 蛋糕拿出来后有一点回缩是正常的这个图片是我第一次做的，

12. 倒扣的时候最好用铲子刮一刮旁边，美的电饭煲不需要这步因为比较好脱膜。

13. 这是第二次，对了，出炉后会回缩的。这是正常。

14. 切块

15. 组织。

16. 加了蛋黄奶油和珍珠。

17. ，

18. ，

小贴士

电饭锅记得刷油！如果有条件可以在电饭锅里面放一张油纸，烘焙油纸。这样倒扣就容易