川贝茯苓山药银耳羹
- 电炖锅食谱
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这款私人定制的中华炽陶电炖锅,功能很多,基本上涵盖了日常中各种煲汤、粥羹、糖水的需求。只需要简单一键,就可以做出美味可口的菜肴来。
以前一直用的是紫砂煲煲汤,但是功能单一,现在有了中华炽陶电炖锅以后,就可以变换着做出美味粥羹汤来。
试验了一下糖水功能,3个小时的慢炖,川贝茯苓已经软烂,银耳的胶质也来了,很方便,只需要设定好,到时间拔掉电源。
汤汁几乎不会损失太多,所以不需要放入很多水。
用料
银耳 | 3朵 |
淮山 | 10克 |
川贝 | 10克 |
茯苓 | 10克 |
麦冬 | 10克 |
狗头枣 | 4个 |
枸杞 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
川贝茯苓山药银耳羹的做法
准备材料。中药用清水泡10分钟。银耳泡发后洗净,去掉根,撕小块。
电炖锅里放入银耳、中药。
加入清水。(消耗少,不需要加满水。)
加入冰糖。
糖水功能--3个小时。
还剩下1个半小时的时候,加入洗净的红枣、枸杞。
成品
小贴士
1、红枣和枸杞不要加入的太早,不然会混汤。
2、中药需要用清水泡一下,这样可以去掉一些苦涩的味道。
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