电饼铛烤秋刀鱼

去日料店经常点的一道菜，
一个细长的寿司盘里，
横放着一根长长的秋刀鱼，
价格不菲。
偶尔逛超市，
买了两条秋刀鱼，
价格便宜到惊呆了我。

用料  

电饼铛烤秋刀鱼的做法  

1. 姜切丝，
   秋刀鱼清洗干净，斜着划花刀，
   鱼身抹上少许料酒。
   说实话，以后宁可不吃，
   我也不洗这个鱼了，
   腥的想吐🤮

2. 圆形电饼铛的直径，
   容不下秋刀鱼的长度，
   所以一条秋刀鱼斩了两段。
   姜丝塞到鱼腹中，
   电饼铛上抹油，
   放上秋刀鱼开始烤。
   不用学我垫锡纸。

3. 一面烤熟定型了再翻面。

4. 烤出焦皮更好吃。
   熟了，基本不腥了。