脆皮土豆泥
- 宴客菜
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用料
土豆 | |
春卷皮 | |
虾 | |
黑胡椒粉 | |
盐 | |
黄油 | (或牛奶) |
油 |
脆皮土豆泥的做法
土豆带皮蒸熟,剥去皮,捣成土豆泥,加入牛奶、黑胡椒粉、盐拌匀
虾放沸水里煮熟捞起,剥去头和壳,留着尾巴一点的壳
春卷皮对半切开。取半张春卷皮,放上土豆泥和虾,卷起来,放油锅里用中高火炸2,3分钟即可
小贴士
简单一点也可以用整张春卷皮把土豆泥和虾仁包起来炸。
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