▲一人食▲潮汕橄榄菜肉沫豆腐

潮汕的橄榄菜，真的是令人销魂的东西，是潮汕学子外出学习工作时对家乡的眷恋

用料  

▲一人食▲潮汕橄榄菜肉沫豆腐的做法  

1. 准备水豆腐，切成几块（底部不要切断）
   很尴尬，右边的豆腐不小心摔了一下。
   ✨不必切太密集，左边的切法是最合适的

2. 市场上买2.5元的肉沫，肉沫和橄榄菜以7:3调匀，多勺一些橄榄菜里的菜油

3. 小心翼翼地把肉碎塞缝中，只有真正的吃货才那么有耐心！
   图中可以看出左边的比较漂亮~

4. 下锅中火蒸10分钟~中途浇一点点酱油（什么时候下都可以的，开锅再下也行）

5. 10分钟，出炉！

小贴士

下一次可以挑战下拿橄榄菜肉沫当饺子馅包饺子试试看！