嫩的吞进去的鱼
- 下饭菜
- 关注:3.08W次
用料
白条鱼 | 1条 |
小米辣 | 3颗 |
葱 | 2根 |
大蒜子 | 2瓣 |
生姜 | 3片 |
豆豉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
嫩的吞进去的鱼的做法
白条鱼洗净切块,用盐腌制三十分钟。
热油下锅煎白条鱼,煎置两面金黄,装盘。只留底油,把小米辣,大蒜子,生姜下锅煸香后倒入煎好的鱼,加入料酒、一百克水、老抽、辣椒粉、盐、豆豉中火盖锅煮。
在汤汁还剩点的时候,放入葱后出锅装盘。
小贴士
***鱼一定要用盐腌制,不然特别容易煎的稀巴烂。
***在放入调料煮鱼时,要用铲子轻轻推动鱼身,让调料充分的裹蛮鱼全身。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/xiafancai/q2mlzj.html