烹调屋芹菜炒鸡杂
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用料
| 食用油 | 适量 |
| 鸡杂 | 一份 |
| 豆瓣 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 芹菜 | 一把 |
芹菜炒鸡杂的做法
妈妈菜市场买了一只鸡，回家自己杀的，所以量就是一只鸡的鸡杂。平时直接用鸡胗炒也是可以的。芹菜可以换成青椒或者红椒都可以。
![芹菜炒鸡杂的做法步骤图，芹菜炒鸡杂怎么做好吃 第2张]( "芹菜炒鸡杂的做法步骤图，芹菜炒鸡杂怎么做好吃 第2张")
芹菜拍一下，切段备用。
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锅内放油
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炒变色之后再稍微炒香
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放入两勺豆瓣
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炒匀之后倒入芹菜，加鸡精和盐炒匀
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起锅。
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