饭店68一份的「炸茄条」教你自己在家做✌️✌️✌️
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这一份,饭店要68???纳尼?不就一根茄子🍆➕馋哭隔壁小孩三件套么😂😂😂快来跟我学着在家做,成本不用十块钱,外酥内软,相当好吃☺ง☺ง☺ง学会了去朋友圈,绝对能炸圈😀😀😀
用料
茄子 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
食用油 | 适量 |
饭店68一份的「炸茄条」教你自己在家做✌️✌️✌️的做法
鸡蛋打入盘中,搅散备用。
准备玉米淀粉。
面包糠和黑芝麻放一个盘,搅拌均匀备用。
茄子🍆洗净,不要去蒂,削掉外皮就可以了。
如图,把茄子🍆切片,顶着茄子蒂那里切。
再把茄子🍆侧过身,切几刀,变成茄子条。
用清水冲洗一下。
里外都裹满一层玉米淀粉。
里外粘上蛋液。
里外都裹满面包糠,里边的可以用手抓面包糠往上撒哈。
放入盘中。
锅中加入宽油,大火烧至油温六成热,转中小火,下入茄子,先不要翻动,让它定定型。
一面定型后,翻个面。直到炸至两面金黄酥脆即可。
太优秀了。
小贴士
无技巧无难度!
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