烹调屋鳗鱼香锅
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一家人的饭桌上，来个可荤可素的香锅，让你的味蕾来个不一样的体会吧～
用料
| 鳗鱼 | 1条 |
| 姜 | 8片 |
| 酱油 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 大葱 | 1根 |
| 豆瓣酱 | 5勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 麻椒 | 2把 |
| 辣椒 | 2个 |
| 食用油 | 30克 |
| 香油 | 半勺 |
鳗鱼香锅的做法
放入食用油，大火加热，鳗鱼两面翻烤至微黄，夹出，放入闲置的盘中～
![鳗鱼香锅的做法图解 鳗鱼香锅的做法步骤 第2张]( "鳗鱼香锅的做法图解 鳗鱼香锅的做法步骤 第2张")
锅中加入80度左右开水，放入你们爱吃的配菜，生姜，锅里沸腾5分钟后，加入调味产品（盐，豆瓣酱，花椒，料酒）盖上盖子，大火继续煮8分钟左右
![鳗鱼香锅的做法图解 鳗鱼香锅的做法步骤 第3张]( "鳗鱼香锅的做法图解 鳗鱼香锅的做法步骤 第3张")
打开盖，不断翻滚，以免底部粘锅～
![鳗鱼香锅的做法图解 鳗鱼香锅的做法步骤 第4张]( "鳗鱼香锅的做法图解 鳗鱼香锅的做法步骤 第4张")
加入之前煎好的鱼，大葱，辣椒，糖，白胡椒粉，香油～煮5分钟，成了（调味产品分量，根据个人口味调整）
![鳗鱼香锅的做法图解 鳗鱼香锅的做法步骤 第5张]( "鳗鱼香锅的做法图解 鳗鱼香锅的做法步骤 第5张")
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