超级简单家庭版春川炒鸡
- 下饭菜
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以前去韩国的时候在餐厅吃过这道菜,真的超级好吃,今天在家自己调味试一试,媲美餐厅原味。
用料
配菜 | |
土豆 | 1个 |
切片年糕 | 一袋 |
芝士 | 适量 |
海苔 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
鸡大腿 | 2只 |
蘑菇 | 6个 |
码鸡腿佐料 | |
料酒 | 适量 |
大蒜 | 3头 |
油泼辣子 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
白糖 | 1勺 |
白胡椒 | 半勺 |
蚝油 | 2勺 |
韩国辣酱 | 两袋 |
香油 | 2勺 |
超级简单家庭版春川炒鸡的做法
鸡腿去骨切小块、蔬菜切小块
所有调料混合,一半用来码鸡肉四小时,一半留着备用
热锅冷油,油热后下鸡肉炒至变色
下蔬菜、年糕以及另一半调料炒均匀
盖上锅盖小火焖10分钟,不用加水,因为蔬菜会出水,实在太干加200ml左右水
菜焖好后撒上芝士焖到融化,出锅后撒上海苔岁
可以加面,面需要提前煮好。吃完省的酱汁可以炒饭吃,最后撒上海苔碎。
小贴士
拉面和米饭可以吃到一半或者吃完后加入,拉面需要提前煮好
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