【泡椒牛肉丝】开胃下饭神器
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好久没有发过菜谱,最近一直跟着下厨房里的大神们学习,今天也来贡献个菜谱(下厨房太神奇了,输入完菜名就猜出我大概用了哪些材料,我是有多久没发过菜谱了)
用料
牛肉 | 克 |
芹菜 | 适量 |
泡椒 | 个 |
泡姜 | 块 |
花椒 | 适量 |
大蒜 | 瓣 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | |
料酒 | |
糖 |
牛肉切丝,芹菜切段,泡姜泡椒切丝,大蒜切片
牛肉丝加料酒、酱油、盐、糖、淀粉腌制至少半个小时
热锅凉油下牛肉丝煸炒至变色盛出
重新热锅放油,油热放入花椒泡姜泡椒及蒜片煸炒片刻,放入芹菜继续煸炒,芹菜基本炒熟时放入牛肉丝,一起翻炒片刻即可出锅
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