最简单的煮虾方法(超鲜甜)
- 下饭菜
- 关注:2.61W次
家临渤海,从小到大都用这个方法煮虾,简单快手,还保留了虾的鲜甜。
还会列一个蘸料的方子,配合使用,更能突出虾的鲜美。
用料
海白虾or基围虾等新鲜的虾 | 1斤 |
大葱 | 半段 |
姜 | 5片 |
花椒 | 10粒 |
盐 | 1小勺 |
大料 | 2个 |
最简单的煮虾方法(超鲜甜)的做法
大虾用清水洗干净。
水内加葱姜、盐(稍多一点)、花椒、大料煮至沸腾。
煮沸之后加入虾,再煮五分钟左右即可。
蘸料:醋2勺、生抽2勺、香油半勺(吃辣可加少许小米辣)
小贴士
1、蘸料俗称“三合油”,咸酸口感更能突出虾的鲜甜。
2、新鲜的虾加入花椒、大料更入味去腥。
标签:
鲜甜
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/xiafancai/jq3dj.html