肉末豆干炒菜花

用料  

肉末豆干炒菜花的做法  

1. 菜花掰小朵，浸泡清洗干净（菜梗嫩的部分也可以切片一起炒）

2. 暖泉五香豆干改刀切片

3. 先把肉馅炒熟盛出

4. 切点小米辣和青蒜末

5. 锅里放油，丢一粒八角，放菜花和豆干，加一点盐翻炒

6. 放入炒好的肉末，加些蒸鱼豉油，盖上锅盖焖一会

7. 菜花基本熟了，放小米辣和青蒜末，甩点蚝油，炒匀出锅