豆角鸡腿肉
- 下饭菜
- 关注:1.18W次
一道北方菜 一次优质蛋白质与丰富维生素的结合 营养柔软
用料
油 | 适量 |
盐 | 少许 |
大料 | 一个半八角 两片香叶 |
姜 | 2~3个 |
黄豆酱 | 2勺 |
辣椒 | 2个 |
老抽 | 少许 |
豆角鸡腿肉的做法
准备好材料 四季豆 两个鸡腿(或者一整块大的带骨的鸡胸肉) 黄豆酱 大料 姜
直接将四季豆放入锅中 小火 慢慢到变色(北方四季豆没有切块 一整根 大家自便)
锅中倒油 再放入姜片翻炒鸡腿肉 加少许盐少许老抽 继续放入四季豆翻炒 最后倒水刚好没过菜 加入两勺黄豆酱 一个半八角 两片香叶 两个红辣椒 开始炖 水开后小火炖 直到水收到基本没有(当然 看自己心情)可以放几个独蒜在里面 炖出来超级柔软 这次我忘记了
啦啦啦 出锅 不用再放盐了 特别是汤汁 超下饭 这次的汁收的也很干啦 也很美味哟
小贴士
这道菜本不应该放辣椒 但因为我个人是无欢不辣 所以任性放了辣椒 大家随心情哟
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/xiafancai/8wpz1r.html