【32】虾仁蛋黄豆腐

用料  

【32】虾仁蛋黄豆腐的做法  

1. 黄色汤底：
   1.准备鲜虾2—5只，处理虾头后，将虾头放入油锅煸出红油；
   2.注入适量水，倒入一只被碾碎的咸蛋黄与被切断的虾肉，煮几分钟后，将虾头捞出

2. 滑嫩豆腐
   1.准备内酯豆腐一盒，用刀切去盒底四角，方便完整倒出；
   2.切成小块后倒入锅中，煮3min
   3.根据个人口味加入盐、蔬之鲜等

3. 搞定！
   
   葱香鸦片鱼做法爬楼：