烹调屋超下饭快手麻辣水煮牛肉
- 下饭菜
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用料
| 腌制好的嫩牛片 | 300克 |
| 汤底用料 | |
| 麻辣火锅料 | 半块 |
| 葱姜蒜 | 适量片 |
| 花椒麻椒 | 一小把 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 温水 | 适量克 |
| 配菜用料 | |
| 莴苣 | 1根 |
| 生菜 | 5片 |
| 黄豆芽 | 1大把 |
| 花菜 | 4分之一 |
| 鸭血 | 1块 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 小酥肉 | 100克 |
超下饭快手麻辣水煮牛肉的做法
爆香汤底配料
![超下饭快手麻辣水煮牛肉的做法步骤图 第2张]( "超下饭快手麻辣水煮牛肉的做法步骤图 第2张")
汤底炒好后加温水煮开，下配菜煮开1分钟左右下嫩肉片和小酥肉煮熟，最后下生菜和莴苣叶即可
![超下饭快手麻辣水煮牛肉的做法步骤图 第3张]( "超下饭快手麻辣水煮牛肉的做法步骤图 第3张")
盛盘撒芝麻和香菜
![超下饭快手麻辣水煮牛肉的做法步骤图 第4张]( "超下饭快手麻辣水煮牛肉的做法步骤图 第4张")
小贴士
嫩牛片我买的现成的，也可自己腌制
牛肉切片加食用油，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉和鸡粉搅拌均匀腌制5-8分钟
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