家常快手｜萝卜干炒水瓜

我们老家最常见的家常菜，用料简单，菜品爽口，实打实的快手菜。

用料  

家常快手｜萝卜干炒水瓜的做法  

1. 家门口的水瓜最近长势喜人，结了几根瓜。

2. 撸两根下来做今晚的菜，自己种的特别有成就感。

3. 水瓜去皮，滚刀切块备用。蒜切碎，萝卜干切丝备用。

4. 热油锅，蒜炒到略变黄，出香味。

5. 加入萝卜干，翻炒出香味。

6. 加入水瓜块，加些许水，翻炒均匀。

7. 再加适量水，盖盖子煮2分钟。继续翻炒，加入适量盐，调味。

8. 盛出即可。

小贴士

爆香蒜碎的时候，注意别炒太过，以免成菜时颜色太深。