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球盖菇蒸鸡的做法食谱

球盖菇蒸鸡的做法和图解 好吃的球盖菇蒸鸡家常做法

  • 球盖菇蒸鸡

  • ❤人活一世，哪能没有个病痛。在身体欠安的时候，胃口不好，但又得补充营养，这道菌菇蒸鸡是不二的选择。口味清淡，营养丰富。吃的是原汁原味的鲜。㊙️球盖菇是食用菌种的后起之秀，集香菇、蘑菇、草菇三者鲜美于一身，入口嫩滑鲜甜，营养堪比松茸。方子来源于君之，本人再加以改之。用料鸡...
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蒸花盖蟹的做法和图解 好吃的蒸花盖蟹家常做法

  • 蒸花盖蟹

  • 用料海蟹蒸花盖蟹的做法冲洗干净后，上蒸锅大火蒸15分钟就可以了，海蟹本身就有淡淡的咸味，所以什么调料也不用加...
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简单易学的黑胡椒鸡球盖饭美食做法

  • 黑胡椒鸡球盖饭

  • 还记得大学时候最爱在食堂吃的盖饭就是：黑胡椒鸡球盖饭，鱼香肉丝盖饭，滑蛋牛肉盖饭。。。。。。一晃这么多年过去了，这个偏好依然没有改变。今天看到家里有西芹和鸡肉，果断选择做最爱的黑胡椒鸡球盖饭，是因为爱吃黑胡椒，所以对含黑胡椒的美食都毫无抵抗力吧。同时，也怀念一下大学...
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滑菇蒸鸡的做法和图解 好吃的滑菇蒸鸡家常做法

  • 滑菇蒸鸡

  • 对鲜香菇情有独钟，每每蒸鸡都喜欢配一起，总觉得比干的泡发香菇要多了爽滑的口感，颜色上也更鲜亮用料走地鸡半只鲜香菇两大朵枸杞子十来个红枣3个蒜两瓣姜两片生抽酱油1.5汤勺盐2小勺糖1小勺味精适量生粉1汤勺花生油1汤勺滑菇蒸鸡的做法鸡洗净稍晾干剁小块蒜剁蓉，姜切末，枸杞子...
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简单易学的榨菜炒球盖菇美食做法

  • 榨菜炒球盖菇

  • 球盖菇实在太香了，做个小菜，配粥下饭下酒都能用。为做寿司买的萝卜条，做不了那么多寿司，换个做法。甜甜咸咸的，稍微水洗一下先。换成香菇蟹味菇白玉菇都可以。用料球盖菇150克萝卜条3根榨菜2小包葱1根榨菜炒球盖菇的做法切切切。萝卜条切成和菇菇差不多长度。榨菜两小包，切丁。...
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鲜菇爆鸡球的做法和图解 好吃的鲜菇爆鸡球家常做法

  • 鲜菇爆鸡球

  • 用料鸡腿香菇青麦仁红黄彩椒A、盐、糖、黑胡椒粉、淀粉葱姜蒜红酒生抽蚝油盐、糖、老抽鲜菇爆鸡球的做法鸡腿去骨双向一字花刀，用红酒腌至上色改小块，加入A，加油拌匀香菇切片，彩椒切块，葱姜蒜切片青麦仁无油煸炒，呈透明状盛出三层热油下鸡肉，有焦色盛出底油爆香葱姜蒜，下葱花、香...
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简单易学的鸡腿红烧球盖菇美食做法

  • 鸡腿红烧球盖菇

  • 团购了一大袋球盖菇，整个鸡腿来红烧下！特别嫩！用料鸡腿2只老抽1勺生抽4勺盐1克球盖菇适量小米辣4个，可加可不加料酒适量生姜3片大蒜3瓣鸡腿红烧球盖菇的做法一大袋的球盖菇！洗干净，可以用刀刮，或者拿纱布搓也行。小的可以整个煮，大的切片，不要太薄了，0.5厘米左右至少，不然影响口感。...
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虾球盖面的做法和图解 好吃的虾球盖面家常做法

  • 虾球盖面

  • 用料虾仁300-500克料酒2勺小香葱少量干辣椒2个大蒜、葱、姜片适量鸡蛋清1个蕃茄酱3大勺蒜蓉酱2大勺生抽2勺老抽1勺糖半勺盐1勺淀粉1勺水多半碗虾球盖面的做法1、虾仁取出虾线，清洗控水。用刀背剁成泥。肉泥有筋骨弹Q鲜美。2、虾剁的越细腻虾泥越粘稠。3、放料酒、淀粉和蛋...
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炒大球盖菇的做法和图解 好吃的炒大球盖菇家常做法

  • 炒大球盖菇

  • #春天的菜#今天买到了大球盖菇，用剩下的一点火腿炒了，脆脆的，还有一点点软滑，香气比较清新，比较淡，是好吃的。用料大球盖菇250g火腿几片蒜2瓣小葱2根小米辣1根盐少量糖一丢丢炒大球盖菇的做法菇清理干净根部的泥沙，菌盖加一点盐洗掉泥菇切片，葱切段，大蒜切片，小米辣切圈，煮熟的火腿...
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凉拌球盖菇（简单又美味）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌球盖菇（简单又美味）做法

  • 凉拌球盖菇（简单又美味）

  • 球盖菇团购的五斤，之前红烧了，昨天火锅也很好吃！！还剩一些今天拿来凉拌了，赞！用料球盖菇适量油克盐克生抽适量勺蒜瓣白醋半勺小米辣3个葱花适量陈醋适量勺凉拌球盖菇（简单又美味）的做法球盖菇洗净切开（切开入味点），上锅蒸，冷热水都可以，蒸起码10分钟，我不是很喜欢菌味整的久点，反正一直...
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大球盖菇三吃/赤松茸排骨乌冬面的做法步骤及图解,美味正宗的大球盖菇三吃/赤松茸排骨乌冬面做法

  • 大球盖菇三吃/赤松茸排骨乌冬面

  • 大球盖菇，又叫赤松茸。小知识📖：大球盖菇常被拿来与姬松茸、松茸相比较，据说营养价值相似，但是香气肯定是存在差异；三者皆属于伞菌目，但松茸为口蘑科，姬松茸为蘑菇科，大球盖菌属于球盖菇科，三者长相存在相似也有所不同。🤨之前在公司门口的生鲜超市，看到过用大球盖菌冒充松茸卖，大概...
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简单易学的球盖菇肉片汤美食做法

  • 球盖菇肉片汤

  • 用料瘦肉60克油20克芝麻酱1勺球盖菇若干球盖菇肉片汤的做法洗干净切片红的是番茄炒了加汤烧太好吃了...
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小鸡炖蘑菇(小鸡盖被)的做法步骤及图解,美味正宗的小鸡炖蘑菇(小鸡盖被)做法

  • 小鸡炖蘑菇(小鸡盖被)

  • 关于粉条放粗细粉都可以，冰糖也可换成白糖，鸡肉就是鸡身上哪个部位都可以～用料鸡肉1500g蘑菇200g粉条90g❤调味料:葱，姜，蒜1根，2片，3瓣八角1个精盐2盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺料酒2汤匙耗油2滴生抽1汤匙老抽2滴冰糖4颗温水适量❤面团(盖被):面粉100g清水50g小鸡炖蘑菇(小鸡盖被)...
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简单易学的香菇肉沫盖蒸蛋美食做法

  • 香菇肉沫盖蒸蛋

  • 用料香菇数朵肉糜拳头大一块土鸡蛋3个葱花适量盐，糖，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒，醋适量香菇肉沫盖蒸蛋的做法干香菇数朵，温水泡发后洗净剁成香菇碎一块肉糜，加上适量蚝油，生抽，老抽，糖，盐，料酒，醋，胡椒粉，调匀腌制一会儿，拌上葱花。把香菇碎和肉馅调均匀土鸡蛋三个，加点盐和一点点糖，打成蛋...
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菌菇蒸鸡的做法和图解 好吃的菌菇蒸鸡家常做法

  • 菌菇蒸鸡

  • 我一度，啊不，一直很迷恋蒸鸡，甚至超过了对炸鸡的爱。最近尝试在家复制了蒸鸡，做法特别简单，简单到只需要用盐和油而已，超成功，全家人都喜欢。方子赶快分享给你们！用料童子鸡2只小葱1把红葱头1堆香菇几朵泡发木耳随意菌菇蒸鸡的做法红葱头或者洋葱切大块，香菇切四半，木耳切大朵，放在...
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蚝菇鸡球的做法和图解 好吃的蚝菇鸡球家常做法

  • 蚝菇鸡球

  • 蚝菇鸡球是道广东菜，原来在学校学的，具体烹调方法和山东菜的滑溜肉片比较相似，只是小烧的时间稍微长点儿。其他的也没啥可说的，我对广东菜不是很熟悉，反正这个菜不难，味道还不错，鸡肉挺嫩的，口感也不错。用料罐装草菇鸡腿肉蚝油生抽老抽盐料酒味精胡椒粉白糖葱花姜末蒜末水淀粉蚝...
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简单易学的大球盖菇炒肉美食做法

  • 大球盖菇炒肉

  • 用料猪肉克100大球盖菇500克蒜瓣姜片葱适量辣椒一只大球盖菇炒肉的做法洗净蘑菇切片焯水油锅，下肉片，料酒，葱，姜，爆炒，下蘑菇，下辣椒，出锅时下蒜片。...
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简单易学的球盖菇炒肉末美食做法

  • 球盖菇炒肉末

  • 味道鲜美，可以当面食的浇头，无论煮汤还是炒着吃都非常适合。用料球盖菇一盒肉末适量蒜二瓣姜适量葱适量生抽适量盐、糖适量球盖菇炒肉末的做法1、先把球盖菇去根、洗净。2、肉末、姜、蒜、葱和球盖菇切小。起油锅，把蒜、姜、肉末一起爆炒，顺便加入适量的生抽。4、球盖菇放入...
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简单易学的球盖菇黄瓜片炒肉美食做法

  • 球盖菇黄瓜片炒肉

  • 买了几斤新鲜的球盖菇(也叫姬松茸)，试着炒了个肉片。菌香十足，口感脆脆的，很满足！用料黄瓜1根球盖菇350克盐3克肉200克糖3克料酒1勺生抽2勺大葱1根蒜5瓣小米椒1个蚝油1勺淀粉1勺球盖菇黄瓜片炒肉的做法选取个头适中的球盖菇(长6—7厘米)将蒜、大葱、小米椒、黄瓜、球盖菇、猪...
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简单易学的香喷喷蒜蓉球盖菇美食做法

  • 香喷喷蒜蓉球盖菇

  • 偶然在买菜的时候发现球盖菇，特别可爱的样子，去下厨房找菜谱，竟然没有。那我就自创一个吧！用料球盖菇300克肉末50克糖一点点盐一点点食用油一勺大蒜3瓣生姜2-3片葱1根黄酒2勺美味鲜酱油1勺香喷喷蒜蓉球盖菇的做法球盖菇根部泥巴比较多，先切掉一点点，再洗干净。洗干净的球盖菇就...
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平菇蒸鸡的做法和图解 好吃的平菇蒸鸡家常做法

  • 平菇蒸鸡

  • 平菇蒸鸡，一道流传已久的粤菜。选用土鸡和上好的食材，汤清肉甜。用料鸡1只平菇500克盐50克料酒1-2勺淀粉1勺生姜个人口味红枣适量放入枸杞精选20粒平菇蒸鸡的做法备好食材生姜，敲扁（容易出味）洗净红枣枸杞切好鸡肉，大火放入锅中煮3-4分钟，去泡泡，一会煲好就不会出现泡沫。加入适...
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蒸鸡蛋糕(开盖不塌)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鸡蛋糕(开盖不塌)做法

  • 蒸鸡蛋糕(开盖不塌)

  • 过年到现在，屡败屡战，试了10几遍，不断尝试，才得以成功，没想到这次会成功，有的图是之前做拍的。用料鸡蛋8-10个(500g)白砂糖200克柠檬汁（白醋）一瓶盖白玉兰面粉(广州牌子的蛋糕低筋粉)300克蒸鸡蛋糕(开盖不塌)的做法(打发30分钟)鸡蛋，醋一起打发，鸡蛋散开以后，打蛋器调到高档！最高档！！糖...
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蒸蟹盖的做法和图解 好吃的蒸蟹盖家常做法

  • 蒸蟹盖

  • 用料梭子蟹5-6只肉糜200克葱，姜，盐，料酒，糖味精蒸蟹盖的做法梭子蟹买回洗净，放葱姜，少许料酒，水开后，放入蒸锅，蒸10分钟，取出备用。蒸熟后，取出把蒸熟的蟹，拨下蟹盖，挑干净里面的蟹黄，蟹盖放一旁备用，其他部位，用剪刀剪开，取出蟹肉，备用在蟹肉中拌入肉糜，加入一个鸡蛋，少许葱，姜末，根据个人口味...
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香菇蒸鸡的做法和图解 好吃的香菇蒸鸡家常做法

  • 香菇蒸鸡

  • 用料鸡腿只香菇朵香油勺淀粉勺胡椒粉克蚝油勺糖克姜片香菇蒸鸡的做法1、干香菇泡发然后对半切开，鸡腿肉剔骨切块。2、碗中放入切好的鸡腿和香菇，再加入以下调料（葱段、姜片、生抽、耗油、鲜鸡汁、白胡椒粉、淀粉、香油及花生油）抓拌均匀。（如果怕淡再少放点盐）3、腌制半小时后...
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鸡蛋盖杂粮饭（蒸锅）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋盖杂粮饭（蒸锅）做法

  • 鸡蛋盖杂粮饭（蒸锅）

  • 因为是我减肥准备的餐，所以没放什么调料调味，吃起来有些寡淡，不过，配一点小咸菜，感觉还是棒棒哒。我是直接用碗来称米的，放多少凭感觉，大家喜欢吃什么米阔以多放一点～菜单里的单位试用电饭锅里的量杯做计量的。用料大米十分之三杯糙米十分之一杯玉米碴十分之一杯小米十分之一杯红...
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