烹调屋肉末酱茄子（特简单）（超下饭）
- 下饭菜
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用料
| 茄子 | 3个 |
| 肉末 | 150克（适量） |
| 大蒜 | 6瓣（适量） |
| 香菜 | 2根（可不放） |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄豆酱 | 2大勺 |
肉末酱茄子（特简单）（超下饭）的做法
准备食材，茄子手撕成条，蒜切末，香菜切段备用
![肉末酱茄子（特简单）（超下饭）的做法步骤图 第2张]( "肉末酱茄子（特简单）（超下饭）的做法步骤图 第2张")
起锅烧油，油热下肉末翻炒至焦黄色，加适量盐翻炒几下，下茄子翻炒均匀后加入黄豆酱，翻炒一会后加入适量水
![肉末酱茄子（特简单）（超下饭）的做法步骤图 第3张]( "肉末酱茄子（特简单）（超下饭）的做法步骤图 第3张")
炖至软烂后就可以出锅了，出锅前加入蒜末和香菜翻炒均匀就可以了。
![肉末酱茄子（特简单）（超下饭）的做法步骤图 第4张]( "肉末酱茄子（特简单）（超下饭）的做法步骤图 第4张")
很简单，泡汤很下饭。
![肉末酱茄子（特简单）（超下饭）的做法步骤图 第5张]( "肉末酱茄子（特简单）（超下饭）的做法步骤图 第5张")
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