藕带炒鸡胗

藕带是初夏武汉人必吃的。。。酸辣开胃，脆爽无比呀。。。

用料  

藕带炒鸡胗的做法  

1. 准备工作
   藕带买回来水冲洗一下，然后加入一小勺苏打粉泡5-10分钟 洗净！切斜段。
   鸡肾洗干净切片。
   大蒜头剥皮切片。
   杭椒小米椒泡椒洗干净全部切小段。
   
   预备工作
   炉子上备奶锅两个。直饮水烧开放一勺盐，藕带➕一勺白醋焯水2分钟盛出待用。鸡肾放进另外一个奶锅，里面放入五香八角香叶肉桂煮鸡胗  设定时间煮8分钟后捞出待用。
   
   开始烹饪
   开火，上锅，放食用油，丢杭椒小米椒泡椒蒜片爆香。
   放入藕带和鸡胗，加入上面生抽 ，耗油，白醋，陈醋，耗油等！翻炒均匀起锅装盘！！！开胃又好吃！