快手翻转焦糖苹果蛋糕

为什么叫翻转蛋糕呢?因为是先铺顶面在烤盘里然后再倒入面糊，跟一般的蛋糕做法相反所以顾名思义啦。

今天做这个蛋糕有特殊的意义:)虽然我没去，但是蛋糕代表我去啦。

又是个超级快手的食谱~

用料  

快手翻转焦糖苹果蛋糕的做法  

1. 第一部分:面糊
   先打发鸡蛋，然后分次加入糖类继续打发，最后均匀拌入所有干料（面粉，泡打粉，苏打粉，奶粉）

2. 第二部分:焦糖及苹果
   
   先在少量清水中加入糖，小火熬制至略微粘稠但还没变色

3. 加入切好的去核的苹果片煮至柔软

4. 在刷过油的烤盘上铺好苹果片，另一半灶上的糖水继续煮至微微泛黄较为粘稠，然后倒在苹果上。

5. 将第一部分准备好的面糊倒上一半，再铺一层苹果（也可不铺），然后倒入剩下的面糊。

6. 烤箱热风模式预热190度烤制30~40分钟。普通模式220度。

7. 放凉后倒出脱模，完成~