乱炖

晚上下班到家，慰劳一下自己的胃吧～

用料  

乱炖的做法  

1. 葱姜蒜，切末备用；肉切片，各种菜洗净；豆芽，豆皮，肉分别焯水去豆腥，盛出备用。

2. 热锅倒油，加入葱姜蒜花椒爆香

3. 倒入豆瓣酱和香锅底料，超出红油。

4. 加入适量清水

5. 加入料酒，盐，十三香

6. 倒入豆芽，煮熟，盛出；再倒入豆皮和金针菇，盛出，再倒入肉，最后加入青菜。

7. 撒上葱花和蒜末，淋油激出香味，就可以吃啦