蒸野豌豆

野豌豆，古时采薇的薇。长歌怀采薇。
纯记录，慎做。据说野豌豆花果期有小毒，做熟后毒性低。但还是少量食用。谨慎食用。

用料  

蒸野豌豆的做法  

1. 采薇采薇，薇亦柔止。

2. 野豌豆适量。

3. 择干净。

4. 淘洗干净，沥水。择去茎干，保留嫩叶，花。

5. 切碎。

6. 拌面粉。

7. 拌匀。

8. 制作蓖片。适量面粉。

9. 加入水，用筷子搅拌。

10. 案板上撒面粉，揉面。

11. 擀成圆形。

12. 竹蓖片上抹油。

13. 放入擀好的面片，上面放入野豌豆。

14. 放入蒸锅，水开后蒸30分钟左右。

15. 加入配菜或蒜水食用。