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黑米蘑菇碗的做法和图解 好吃的黑米蘑菇碗家常做法

黑米蘑菇碗

黑米蘑菇碗的做法步骤图,黑米蘑菇碗怎么做好吃

黑米是药食兼用的一种米,具有滋阴补肾、健脾暖肝的效果,还有黑珍珠的美称。搭配高蛋白低脂肪的蘑菇、蔬菜还有鹰嘴豆等,是一碗完美的营养餐。

用料  

黑米 1碗
蘑菇 10个
菠菜 1把
甜黄椒 1个
鹰嘴豆 1杯
大蒜(可不加) 2瓣
红椒粉 适量
海盐 适量
黑胡椒粉 适量
酱料:橄榄油 1大勺
芝麻酱 适量
味增汤酱 1大勺
柠檬(榨汁) 1/2个
枫糖浆 1小勺
蒜蓉酱(可不加) 2小勺

黑米蘑菇碗的做法  

  1. 黑米浸泡后煮熟;

  2. 鹰嘴豆煮熟后沥干水分,撒上红椒粉、海盐、黑胡椒粉,用平底锅或烤箱烘干入味。

  3. 蘑菇切片后用平底锅煎炒变软;菠菜用开水烫熟;黄椒切成丁。

  4. 碗里先放上煮好的黑米,依次摆放蔬菜和鹰嘴豆,最后淋上酱汁。

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