糙米黑豆碗
- 素菜
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用料
糙米 | 1份 |
黑豆 | 1杯 |
番茄 | 1块 |
黄瓜 | 1/2个 |
腰果 | 1/2杯 |
原味番茄酱 | 1大勺 |
洋葱(可不加) | 1杯 |
干牛至叶 | 1小勺 |
新鲜罗勒叶 | 1小把 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
糙米黑豆碗的做法
糙米浸泡一夜后煮熟。
羽衣甘蓝洗净后去茎,用平底锅加少许橄榄油炒软。
番茄和黄瓜切片;腰果用平底锅炒至金黄色。
平底锅里加入少量橄榄油,放入洋葱炒至透明后加入番茄酱和其他酱汁材料,煮5分钟。
碗里先放上煮好的糙米,依次摆放蔬菜和腰果,最后淋上酱汁。
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