素炒三丝（莴笋木耳胡萝卜）

依然是家里有什么吃什么系列

用料  

素炒三丝（莴笋木耳胡萝卜）的做法  

1. 莴笋、胡萝卜和木耳切丝洗净备用（后附切丝方法），莴笋丝可以用盐码一下，口感会更脆。

2. 以莴笋为例：
   先切一段下来，大概食指的长度

3. 削皮（可以先削皮再切段，我这里是演示用）
   圆柱形莴笋纵向一切两段

4. 切片

5. 再把片片垒起来切丝

6. 热锅放油，再放入洗净的三丝翻炒

7. 加一勺盐翻炒出锅

小贴士

这道菜超级简单，主要是切丝比较麻烦，要有耐心哦~
另外莴笋丝用盐码一下再洗干净，效果更好。