凉拌蒿子杆

炎炎夏日，没有食欲又想吃点清淡爽口的绿色蔬菜，这道零失误的简易凉拌蒿子杆绝对是不会出错的选择！『分为菜和沾料两部分』

用料  

凉拌蒿子杆的做法  

1. 蒿子杆去根洗净放在一旁。

2. 5瓣蒜和1根小葱洗净切碎，放入小碗中备用。

3. 起锅热油浇入装有葱蒜的小碗中，再加入少许酱油和大量醋，搅拌均匀，沾料部分完成。

4. 锅内烧水，将洗净的蒿子杆焯水，不超过1分钟捞出，撒上少许盐和酱油，菜部分完成。可以上桌开吃啦！