烹调屋家常开胃小菜 酸辣萝卜丁
- 凉菜
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没吃没有胃口吃饭的时候 我就想来一小碟酸酸辣辣的萝卜丁 可是 现在很少有卖了 心血来潮 自己动手 干净卫生
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 白醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 小红辣椒 | 半只 |
| 盐 | 适量 |
| 矿泉水 | 1瓶 |
萝卜的切成丁 然后①下盐 腌渍15分钟 在捏掉多余的水分 用凉白开洗干净 在下白糖下去重复步骤① 重复两遍 弄出来的 萝卜丁就不会涩 最后 切小米椒 和半根红辣椒 切圈 在一层萝卜丁一层白糖 一勺白醋适量小米椒的水 矿泉水适量 装盒 放冰箱 可以腌渍一晚上 也可腌渍两天 味道会更好 酸酸辣辣 超级开胃
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