凤眼鸡
- 凉菜
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用料
鸡大腿 | 2只 |
大茴香 | |
香肠 | 2根 |
盐 | |
香叶 | |
料酒 | |
胡椒粉 | |
鸡精 | |
生粉 |
凤眼鸡的做法
将鸡腿洗净、剔骨,修平整,放上以上上调料腌2个小时
将鸡腿铺平,洒上生粉,放上香肠,卷起来,用纱布卷紧,上锅蒸20分钟左右
待凉后放冷藏,吃的时候切片即可
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用料
鸡大腿 | 2只 |
大茴香 | |
香肠 | 2根 |
盐 | |
香叶 | |
料酒 | |
胡椒粉 | |
鸡精 | |
生粉 |
凤眼鸡的做法
将鸡腿洗净、剔骨,修平整,放上以上上调料腌2个小时
将鸡腿铺平,洒上生粉,放上香肠,卷起来,用纱布卷紧,上锅蒸20分钟左右
待凉后放冷藏,吃的时候切片即可