越南米纸春卷rice paper spring rolls两款正宗万能越南春卷酱做法

越南米纸和中国凉皮口感差不多。只是凉皮厚一点。

用料  

越南米纸春卷rice paper spring rolls两款正宗万能越南春卷酱做法的做法  

1. 冷水下猪肉条，水里加盐，大火煮沸，转小火，捞出浮末。煮大约45分钟即可，捞出放凉，备用。切薄片。

2. 另起一锅煮水，下粉丝。五分钟左右捞出沥干，冲冷水。

3. 水煮虾。去皮，切一半。

4. 黄瓜去瓤切丝。

5. 做酱：热锅，放油，小火煎蒜末，放海鲜酱，花生酱，放肉汤，盐。煮至粘稠。

6. 酱2:按比例加入所有调料，混合均匀。

7. 案板冲水，保持湿润。一个大盆热水，软化春卷皮。铺上生菜，粉丝，黄瓜，薄荷，香菜。摆上虾仁，猪肉。先将两边卷起，再从底部向上卷。

8. 完成。