小满-泡椒猪蹄

这道泡椒猪蹄，加入了泡椒，也是很好的去腥方法。

用料  

小满-泡椒猪蹄的做法  

1. 猪蹄剁6块，焯水洗净。

2. 猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中，煮烂，或用高压锅压软。

3. 煮烂的猪蹄捞出放入大碗中。

4. 锅中放少许油，下花椒粒爆香。

5. 放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟差不多了。

6. 将煮好的汤，倒入盛有猪蹄的碗中。

7. 泡好后放入冰箱冷藏，一般一天后就可以食用，两天以后口味最棒哦。