烹调屋老公腌黄瓜🥒（耗时最短）
- 凉菜
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特别鸣谢瘦妈无私奉献出懒人秘方。爱你哟😍。我主要是记录下来留着自己看，介意图片的勿喷啊😂吵架真没输过
用料
| 黄瓜 | 8根 |
| 蒜 | 2头 |
| 香菜（叶杆必须分离） | 1把 |
| 大葱 | 若干小段 |
| 青红椒 | 2个（可不放） |
| 盐 | 50克（只做腌黄瓜用） |
| 茴香粒（最好放，别忽略） | 1小把 |
| 花椒粒 | 1小把 |
| 白酒 | 2勺或适量（防腐，增鲜） |
| 味精 | 5-8克 |
| 罐子 | 若干个 |
| 老公 | 1-2名 |
| 食用油 | 尽量少，能炒料就够，多了冷藏后凝脂不好看） |
| 白糖 | 1勺 |
| 味极鲜（不可替换） | 半瓶 |
| 生抽（不可替换） | 小半瓶 |
| 东古酱油（可替换） | 3勺 |
老公腌黄瓜🥒（耗时最短）的做法
让老公将【黄瓜】去芯切条（芯不要扔，一会给老公吃）加【盐】搅拌，压重物腌半小时，去水气。【腌完用水冲洗一遍，避免过咸。】
![老公腌黄瓜🥒（耗时最短）的做法步骤图 第2张]( "老公腌黄瓜🥒（耗时最短）的做法步骤图 第2张")
扒出来的黄瓜芯，空碗放蒜沫，葱沫，糖一丢丢，盐一丢丢，用滚油烫一下。再放醋一勺，味极鲜两勺，蚝油一勺。很香哒。
![老公腌黄瓜🥒（耗时最短）的做法步骤图 第3张]( "老公腌黄瓜🥒（耗时最短）的做法步骤图 第3张")
【少许油】烧开关火，放【茴香】一把，【花椒粒】一把，放【葱段、蒜片、“香菜杆”】爆香。密封罐里放【香菜叶】垫底，倒入爆香小料及油。翻几下就好，原料都不变色。倒入罐中。
锅洗干净，放【生抽，东古酱油，味极鲜，糖，盐，味精，蚝油】开大火煮开，再放白酒，搅合两下立即关火。放凉。![老公腌黄瓜🥒（耗时最短）的做法步骤图 第4张]( "老公腌黄瓜🥒（耗时最短）的做法步骤图 第4张")
黄瓜使唤老公捏出水分，放进【密封罐】，倒入放凉的汤汁，冰箱冷藏一夜，第二天即可食用。
![老公腌黄瓜🥒（耗时最短）的做法步骤图 第5张]( "老公腌黄瓜🥒（耗时最短）的做法步骤图 第5张")
小贴士
【不是那种要求无油、无水精确到克的方子，而且不用放醋，醋会软化黄瓜，过两天吃起来没那么脆了。但做完一定是有酸甜口味的。一切料量都看自己口味，烧开以后放最小火，可以吮指尝尝，让老公也尝尝，缺什么味儿再添点。】。捏黄瓜水分真是力气活儿，快叫上老公一起做吧🦑
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