凉拌海螺 凉菜 关注:2.76W次 在一家小渔村吃完第一口就念念不忘的凉拌海螺。。。 用料 海螺 3个 蒜头 小葱 生抽 凉拌醋 盐 糖 食用油 麻油 凉拌海螺的做法 鲜活海螺,外壳洗刷刷,放入锅中,加入清水沒过海螺,大火煮开,中小火煮8分钟,注意扑锅 捞出煮好的海螺,放入冷水中,取出螺肉,去掉肠胃等不食用部分,最后那一段黄绿部分不吃,还有一块消化部分,需要切开螺肉才能发现。 切片,放入冰箱冷藏三十分钟以上 煮海螺前,蒜头切碎,加入温开水浸泡。 凉拌,在蒜末碗中,加入生抽,凉拌醋,盐,糖,麻油,搅拌均匀,倒入冷藏后的海螺。 烧一点热油淋在海螺上,放上葱花,搅拌均匀即可。 标签: 凉拌 好吃 海螺 凉拌海螺 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/liangcai/7x4jn.html