秋葵拌豆腐:迎接夏天的清爽菜肴
- 凉菜
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秋葵独特的香味及其外脆内润的口感
相比极简的豆腐
反差甚大
此时淋上少许酱油
提起秋葵的鲜跟豆腐的甜
再拌点麻油
让秋葵忘记自己是秋葵
让豆腐卸下最后一抹洁白
香、鲜、甜、脆、滑
用料
水豆腐 | 1块 |
秋葵 | 2个 |
辣椒 | 1个 |
酱油 | 适量 |
麻油 | 适量 |
姜 | 2片 |
秋葵拌豆腐:迎接夏天的清爽菜肴的做法
秋葵对半切开,姜片切丝,辣椒切丝
秋葵烫水后过下冷水
辣椒丝与姜丝抄油
水豆腐摆于盘中,放上秋葵、辣椒丝、姜丝后淋上酱油跟麻油。
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