烹调屋菠菜拌花蛤
- 凉菜
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用料
| 菠菜 | 250g |
| 花蛤 | 1斤 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 香油 | 2滴 |
| 香葱 | 1根 |
| 香菜 | 1把 |
菠菜拌花蛤的做法
1.蛤蜊冲洗干净，锅中烧水煮沸后放蛤蜊，开口即捞出。
2.煮好的蛤蜊去壳，用原汤冲洗干净，备用。
菠菜焯水，30秒捞出，冲凉后切三段，放入蒜末和蛤蜊肉。
加入调好的料汁，香菜末，葱末，拌匀即可
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