满满的胶原蛋白——猪皮冻
- 凉菜
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2018年最后一天 ,到老肉联厂退休的大舅舅家专门学煮猪蹄子。剩下的老汤不忍浪费,买了豆子猪皮,来Q一下吧。
用料
猪皮 700 | 克 |
八角 2 | 个 |
姜 10 | 片 |
盐 | 适量 |
老抽,生抽 | 适量 |
香料 | 越全越好 |
黄酒 | 10克 |
黄豆 | 100克 |
满满的胶原蛋白——猪皮冻的做法
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2018年最后一天 ,到老肉联厂退休的大舅舅家专门学煮猪蹄子。剩下的老汤不忍浪费,买了豆子猪皮,来Q一下吧。
用料
猪皮 700 | 克 |
八角 2 | 个 |
姜 10 | 片 |
盐 | 适量 |
老抽,生抽 | 适量 |
香料 | 越全越好 |
黄酒 | 10克 |
黄豆 | 100克 |
满满的胶原蛋白——猪皮冻的做法