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湖北豆丝的做法食谱

湖北豆丝的做法和图解 好吃的湖北豆丝家常做法

  • 湖北豆丝

  • 身在异乡，总会想起故乡的味道，豆丝一定是忆故乡不可或缺的！用料大米两杯绿豆，黄豆1/3杯湖北豆丝的做法大米，绿豆，黄豆泡水八到十小时用打汁机打成米糊。水约是总食材的一倍打成后的米糊锅里放一滴油，加入米糊，摊平，小火煎。要耐心，米糊不如面糊容易成型。待可以在锅里晃动米饼后再...
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炕土豆（湖北小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的炕土豆（湖北小吃）做法

  • 炕土豆（湖北小吃）

  • 家乡在湖北宜昌，是个旅游城市，三峡大坝的所在地，水土关系本地的土豆特别好吃，印象里打小大街小巷都有推着三轮的老阿姨卖炕得焦黄的土豆块，加上鱼腥草和花生末，吃着可香了！用料土豆2个（大）葱花1把油泼辣子2勺盐1勺鸡精1勺孜然1勺橄榄油2勺（大）炕土豆（湖北小吃）的做法土豆洗净，切指宽的...
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简单易学的自制湖北豆丝美食做法

  • 自制湖北豆丝

  • 我家里没有绿豆，所以只放了黄豆，我咨询了黄陂的舅妈，她们做的时候也是只放黄豆。用料大米500克杯水克黄豆80克克自制湖北豆丝的做法头天晚上泡好黄豆。米可以不用泡那么久，不过我还是跟黄豆一起头天晚上泡了，我加了一部分糙米(可以不加，我想更健康一点，哈哈)第二天早上用破壁机...
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极具湖北风味的腊肉炒豆丝（绿豆豆丝）的做法步骤及图解,美味正宗的极具湖北风味的腊肉炒豆丝（绿豆豆丝）做法

  • 极具湖北风味的腊肉炒豆丝（绿豆豆丝）

  • 我从小就爱吃的主食，自然不得不提腊肉炒豆丝了，很多湖北餐馆都把这道主食搬上了餐桌，成为了一道极具湖北风味的菜。今天我为大家分享我家的做法，也是我从小吃到大的做法，这个量炒出来是满满三碗，我们一家三口的早餐可以吃得饱饱的。用料新鲜绿豆豆丝两张（重约550g）腊肉150g青蒜几...
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自制湖北豆丝（糙米黄豆版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制湖北豆丝（糙米黄豆版）做法

  • 自制湖北豆丝（糙米黄豆版）

  • 前些天发过一次豆丝的菜谱，昨天晚上想好今早吃武汉豆皮，就泡了点米和黄豆。从小吃到大的豆皮作为武汉人自己起初也不知道为什么有个豆字在里面，还以为是因为里面的糯米饭上铺的内馅里有豆干的原因😄。追根溯源才知道原来豆皮外面那层皮不是用面粉糊做的，正宗的豆皮那个粉糊是...
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湖北名吃——干煸藕丝的做法步骤及图解,美味正宗的湖北名吃——干煸藕丝做法

  • 湖北名吃——干煸藕丝

  • 湖北产藕、吃藕都是出了名的。这道武汉名吃，每次出差必吃，哪怕刚吃了一堆别的，也会去单独点上一盘——干煸藕丝。除了主角藕，我们还会在盘子里看到好多花花绿绿——干辣椒、超多的花椒、香葱。透出一股湖北人的爽咧劲儿。用料藕5小节葱适量花椒适量干辣椒5个白芝麻适量盐适量...
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减脂餐-杂菜煮湖北豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的减脂餐-杂菜煮湖北豆丝做法

  • 减脂餐-杂菜煮湖北豆丝

  • 用料湖北干豆丝50克鸡蛋1个约50克娃娃菜120克杏鲍菇50克番茄1个约123克蚝油5克香油5克酱油3克盐2克鸡粉1克减脂餐-杂菜煮湖北豆丝的做法1.娃娃菜洗净切丝，番茄去皮切小块，杏鲍菇切丝。2.加入约300毫升水，冷水加入番茄煮开，依次加入杏鲍菇和娃娃菜煮软。3.放入干豆丝，煮三分钟...
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湖北炒豆饼的做法和图解 好吃的湖北炒豆饼家常做法

  • 湖北炒豆饼

  • 豆饼是湖北很多地方的早餐随处可见，主要是用绿豆和大米的浆液摊成的饼子，我第一次在婆婆家吃到自己家炒的豆饼就非常喜欢，每年天气冷的时候都让婆婆寄一些放在冷藏吃一周解解馋，今天用的是现成的豆饼，改天有时间自己摊豆饼再出一方子。喜欢的点我头像关注更多食谱微信xiaozuoj...
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简单易学的湖北豆皮（豆丝）美食做法

  • 湖北豆皮（豆丝）

  • 湖北人在西安，由于疫情封闭在家里，就突发奇想就做一道湖北特色——豆皮（豆丝），在外也能吃到家乡的味道，真是美好的事情，由于封闭在家食材有限，所有只能用豌豆代替绿豆，在我们老家也有加豌豆的，吃起来更有嚼劲。湖北人过年必备小吃哦用料大米5杯黄豆1杯豌豆一杯半（绿豆更好）带皮猪肉小...
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腊肉豆丝—湖北特色的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉豆丝—湖北特色做法

  • 腊肉豆丝—湖北特色

  • 以前对豆丝无感最近几天不知道为甚么特别馋这口今天终于吃到了这一口😋湖北特色—腊肉豆丝顾名思义一定要有腊肉先用猪油将腊肉大蒜煸香再放入干豆丝加水煮开还可以加入菜心今天冰箱没菜心切了点娃娃菜丝放进去也挺香的因为腊肉本身是咸的所以不用再加很多盐加些胡椒调味...
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湖北家乡腊肉炒土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的湖北家乡腊肉炒土豆丝做法

  • 湖北家乡腊肉炒土豆丝

  • 老家是很多年也没有回去的了，但是年年都有朋友给我带自家做的腊鱼腊肉，不多，满满地家乡味，对我来说是用以慰疗的最好良药。家乡的腊肉不是烟熏的，抹盐腌制后完全由太阳晒干，这与湖南的四川的都不一样。今天朋友临时过来吃饭，没准备别的就两个土豆加块腊肉，吃饭时挑嘴的熊孩子也觉...
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湖北豆皮/豆饼/豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的湖北豆皮/豆饼/豆丝做法

  • 湖北豆皮/豆饼/豆丝

  • 纯粹只为记录自己的吃吃吃用料大米300克左右黄豆50克左右鸡蛋2个蒜苗1把海天拌饭酱一大勺味极鲜酱油蚝油盐油湖北豆皮/豆饼/豆丝的做法从上到下，从失败到成功！米和豆要磨成糊糊，用手捻几乎没有颗粒。每一次烙饼都要盖盖子，不然会裂开。每一次重新开始都要给锅降降温。每一次...
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腊肠炒豆丝（湖北特色）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠炒豆丝（湖北特色）做法

  • 腊肠炒豆丝（湖北特色）

  • 用料香肠根豆丝（绿豆）大蒜生抽腊肠炒豆丝（湖北特色）的做法好不容易买到了湖北孝感的绿豆豆丝。切宽条，洗干净，沥干水分。先少油小火炕豆丝，有脆脆的感觉起锅备用。再下少油炒腊肠和大蒜，然后加入豆丝，加生抽，就是家乡的味道！小贴士炕豆丝要小火，耐心。...
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湖北豆皮子的做法和图解 好吃的湖北豆皮子家常做法

  • 湖北豆皮子

  • 天天在家，可以随意折腾美食。用料大米二杯绿豆，或者黄豆一杯湖北豆皮子的做法提前浸泡一夜，我自己家豆子多，一样加了点，但还是绿豆加的最多，只要控制豆豆总量就可以了。我用破壁机，果蔬功能二分钟，打的时候尽量少加水，一般豆子泡好了打出来都是浆，如果水多了，后面就没有改了。用打出...
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腊肠／腊肉炒豆丝（湖北家常早点）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠／腊肉炒豆丝（湖北家常早点）做法

  • 腊肠／腊肉炒豆丝（湖北家常早点）

  • 豆丝，有的叫豆饼，湖北人早餐桌上常见的美味。跟蒜苗可谓黄金搭档，或煮或炒。星妈连续两天早餐钦点，好在简单快手👻用料豆丝适量蒜苗适量（可多一点）腊肠／腊肉适量红油豆瓣一勺菜籽油适量盐适量耗油适量鸡精适量小磨麻油适量白芝麻适量腊肠／腊肉炒豆丝（湖北家常早点）的做法准备好豆丝...
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豆丝-湖北黄陂特色小美的做法步骤及图解,美味正宗的豆丝-湖北黄陂特色小美做法

  • 豆丝-湖北黄陂特色小美

  • 黄陂豆丝黄陂豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一（其他还有黄陂三鲜），也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃法是直接抹上酱料或自行包菜吃，也可以煮，可以蒸，配上青菜，味道和...
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湖北家常特色：腊肉煮豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的湖北家常特色：腊肉煮豆丝做法

  • 湖北家常特色：腊肉煮豆丝

  • 腊肉煮豆丝（加上糍耙）小时候家里的味道，但是每次都不喜欢吃糍耙，都会留在碗里。那时候家里的都是也伯伯们自己磨出来豆子，自己打的纯手工做的，老一辈的勤劳，煮出来非常浓郁。不像现在的豆丝都是机打的，煮了好久还是清水状，在网上买了一袋豆丝，就是为了偶尔吃吃早饭。用料腊肉10烧豆...
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胡辣汤豆丝🍲湖北河南特产滴结合🥘的做法步骤及图解,美味正宗的胡辣汤豆丝🍲湖北河南特产滴结合🥘做法

  • 胡辣汤豆丝🍲湖北河南特产滴结合🥘

  • 发现下厨房没有用胡辣汤做汤底的做法。于是自己实验了一下，还挺好吃！乡下买的豆丝，加上方便版速食胡辣汤，湖北特产与河南特产的结合~用这个方法做出来的面食，汤底非常浓郁，不用加别的调味品，豆丝可以换成你喜欢的任意一种面条。用料胡椒粉少量盐不加也可以，因为胡辣汤本身就有味...
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「coco厨房」湖北佬腊味豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的「coco厨房」湖北佬腊味豆丝做法

  • 【coco厨房】湖北佬腊味豆丝

  • 腊味豆丝可以算是你可以看到也不一定能吃到系列！过年回湖北老家扛着一堆农产品回北京，每天都面临着库存消除大战的挑战！干豆丝陪着腊肉，大蒜一炖，那叫一个香！用料湖北干豆丝湖北腊肠大蒜小青菜盐鸡精黑胡椒粉香油生抽【coco厨房】湖北佬腊味豆丝的做法腊肠切片，小火下锅翻炒炒到...
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湖北豆皮的做法和图解 好吃的湖北豆皮家常做法

  • 湖北豆皮

  • 豆皮为湖北地方特色小吃之一由蛋皮糯米肉馅料三部分组成鲜香软糯回味无穷是早餐与吃货们的最佳选择用料1、蛋皮层鸡蛋1枚高粉1勺水1勺2、糯米层1.5杯（电饭煲量杯）3、馅料层酵干子丁（其他豆制品替代也行）50克榨菜丁30克香菇丁30克五花肉末80克湖北豆皮的做法将糯米洗净电饭煲...
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简单易学的自制“湖北豆丝”美食做法

  • 自制“湖北豆丝”

  • 此用量为8～10人份。用料大米500克绿豆80克黄豆60克水适量食用油少量自制“湖北豆丝”的做法1、大米、绿豆、黄豆提前用清水泡一夜。2、打成混合米浆，加入适量清水搅拌成米糊。3、平底锅刷一层薄油，倒入适量米糊，做成薄饼。4、一面煎至微光翻面。5、翻面后5秒钟出锅。6、可以...
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湖北特色小吃 腊肉炒豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的湖北特色小吃 腊肉炒豆丝做法

  • 湖北特色小吃 腊肉炒豆丝

  • 湖北特色小吃——腊肉炒豆丝！这个东东是用绿豆和大米泡发后磨成浆摊的饼皮，也分地域叫法不同，在武汉和黄陂一带叫豆丝，在监利洪湖一带叫绿豆皮子，晒干的叫干豆丝，吃法也有很多种，在湖北最常见也最经典的做法是”腊肉炒豆丝“和”藕汤煮豆丝“，味道都很赞，做起来不难，大家有空的时候...
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湖北特色小吃-豆丝（含自制过程）的做法步骤及图解,美味正宗的湖北特色小吃-豆丝（含自制过程）做法

  • 湖北特色小吃-豆丝（含自制过程）

  • 豆丝可以炒着吃，腊肠和青蒜是标配～也可以煮着吃，就像煮面条那种。也可以炸，变成特色小吃枯豆丝。用料绿豆（黄豆也可）500克大米300克腊肠1根青蒜3根生抽1勺盐少许黑胡椒少许湖北特色小吃-豆丝（含自制过程）的做法绿豆和大米洗干净，加清水泡一夜。大米尽量选择香米类，不要太黏的米，不然...
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没有腊肉的腊肉炒豆丝（大蒜炒豆丝）湖北特色的做法步骤及图解,美味正宗的没有腊肉的腊肉炒豆丝（大蒜炒豆丝）湖北特色做法

  • 没有腊肉的腊肉炒豆丝（大蒜炒豆丝）湖北特色

  • 一个不喜欢腊肉的人就是这样做腊肉炒豆丝的😂🤦‍♀️用料大蒜（aka青蒜）2-3根湿豆丝500克食盐适量胡椒粉适量没有腊肉的腊肉炒豆丝（大蒜炒豆丝）湖北特色的做法备菜：·豆丝：湿豆丝适量，若表面太干可以稍微沾一点水。·大蒜：洗净切段，3-4厘米长，将杆（白色的）和叶（绿色的）分开。放油，稍多一些...
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湖北豆饼的做法和图解 好吃的湖北豆饼家常做法

  • 湖北豆饼

  • 来下厨房不到一年的时间，学到了很多东西。前不久伢说想吃豆饼了，但是却在下厨房找不到相关的食谱，好在妈妈过来了，教我怎么做，并把步骤记录了下来。用料去壳绿豆仁300克粘米300克水适量瘦肉（馅）适量藕（馅）适量蒜苗（馅）适量生姜（馅）适量料酒（馅）适量生抽（馅）适量盐（馅）适量湖北豆饼的做法绿豆...
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