干拌干豆腐(厚百叶)
- 凉菜
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用料
清美干豆腐(厚百叶) | 1包 |
小苏打 | 1小勺 |
糖 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
甜辣酱 | 适量 |
麻油 | 适量 |
凤头唛鲍鱼汁(可不放) | 适量 |
干拌干豆腐(厚百叶)的做法
干豆腐冲洗下
切成小长条
烧一锅水,等水开,放一小勺小苏打,放干豆腐
煮到水发黄,起泡沫,干豆腐表软,捞出,用纯净水
冲洗干净所有调料跳一碗治,调匀
倒入干净的干豆腐
轻轻搅拌均匀
装盘
小贴士
简单,很快就是一盘菜,调料可以根据自己的喜好随便换
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